Il Pancotto

Ieri sera si è scatenato un bel temporale che purtroppo ha già portato un assaggio dell'autunno che avanza.

Considerato il tempo uggioso, l'aria pungente e la quantità di pane che mi ritrovo a casa, grazie alla passione della Dolce metà e di sua mamma di sfornare belle pagnotte casalinghe, ho deciso di provare a cucinare una ricetta che da un po' di tempo mi passa tra le mani: il "Pancotto".

Ho rielaborato la ricetta presa da questo libro qui dove l'avevo vista la prima volta, e come al solito mi sono rivolta anche alle risorse del web per trovare la variante che più si avvicina al nostro gusto.

I commenti che via via trovavo alle ricette su Internet mi hanno fatto venire l'acquolina in bocca visto che è un piatto che non ho mai assaggiato e che pane e pasta sono la mia debolezza.

Coadiuvata dalla Patata grassa abbiamo preso il nostro pane raffermo per tagliarlo a pezzetti, ormai il coltello non è - quasi- più un'arma impropria tra le mani di Agata.

Abbiamo poi messo i pezzetti in una pentola nella quale avevamo fatto imbiondire uno spicchio d'aglio... forse è la cipolla che si imbiondisce... comunque.... coperto il tutto con acqua e messo a cuocere. Immancabile il sale e il pepe. A metà cottura, ha cotto per 40 minuti, ho aggiunto due pomodori tagliati a cubetti.

Ed ecco servito con abbondante parmigiano, filo d'olio a crudo e prezzemolo.. mah?!...
Dolce metà entusiasta, Patata grassa schifata, io devo ancora deciderlo. ...... magari stasera .....visto che ne ho fatto una quantità da caserma.

Primo giorno di asilo

1° settembre 2010: primo giorno di asilo per la Patata Grassa.... A essere sincere ero molto agitata perchè come al solito il mio dualismo è venuto fuori.

Sono contenta che inizi l'asilo, certo mi spiace che il tempo passi così velocemente.

Sono contenta che frequenti altri bambini, ma a dire il vero ... anche no.

Sono contenta che abbia altri modelli di adulti con cui raffrontarsi, ma a dire il vero.... idem come sopra.

Insomma non lo so. O meglio lo so se avessi la possibilità di stare a casa sicuramente avrei lasciato passare ancora un anno prima di mandarla all'asilo, le cose però non stanno così e allora se asilo deve essere, asilo sia e la mamma con l'aiuto di papà e nonne si è data da fare per preparare il mitico corredino.

Ecco la macchina da cucire che mi aveva regalato la mia mamma e che mai più avrei pensato di usare, spinta a riesumarla dopo aver fatto un giro per negozi per l'acquisto di astuccio zainetto & C. e aver constatato che l'omologazione e il MADE IN CHINA era ovunque, e grazie ai bellissimi tutorial offerti da supermamme.....

ecco i miei primi esperimenti di cucito e di ricamo a punto croce.

Ed ecco i link da cui ho attinto:

- sacchetto per la bincheria di ricambio La fabrique de crevettes

- portamatite Skip to my lou

Buon inizio.......................